CHOCOLATE CHIP COOKIES
INGREDIENSER
- 200 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 200 g smør (blødt)
- 200 g brun farin
- 200 g rørsukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 240 g mørk chokolade knapper (jeg burger Callebaut)
FREMGANGSMÅDE
Ca. 30 stk.
Ovnen varmes op til 190 grader varmluft.
I en lille skål blandes mel, bagepulver, vanilje sukker og salt. I en større skål røres brun farin, sukker og smør til en cremet blanding. Æggene piskes i et ad gangen. Tilsæt mel blandingen lidt efter lidt. Rør hele blandingen godt sammen. Til sidst tilsættes chokoladen. Lad dejen køle af i køleskabet eller fryseren til den har en mere fast konsistens.
Med en lille ske dannes der små runde toppe på en bageplade med bagepapir. Bag cookies i 10 minutter.
Tip: kagerne kan holde sig i flere dage i en lukket beholder, og smager stadig ligeså fantastisk uden at blive tørre!